蒜蓉小龙虾面

蒜蓉小龙虾面

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郑可20
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参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

蒜蓉小龙虾面的用料

小龙虾 2斤 蒜蓉 200克
蚝油 2汤匙 生抽 两汤匙
糖 1汤匙 姜 4-6片
八角 5个 香叶 4-5片
啤酒 1瓶 面条 根据具体人数
时令青菜 用于下面

蒜蓉小龙虾面的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解1

步骤1

小龙虾处理干净，剪去头，去虾线
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解2

步骤2

锅中下水，放姜片和料酒，焯下龙虾，我拿水焯，不油炸，要不太油腻。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解3

步骤3

锅中下油，炒香花椒和蒜蓉
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解4

步骤4

倒入焯过水的小龙虾，翻炒，加点盐，糖和蚝油
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解5

步骤5

倒入碑酒，没过龙虾，放入几片香叶，盖锅煮到收汁
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解6

步骤6

出锅前撒上葱花或香菜提味。这就是一盆蒜蓉小龙虾。下面煮上面条
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解7

步骤7

时今蔬菜垫底，我用的是黄瓜
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜蓉小龙虾面的做法图解8

步骤8

面条煮好，浇上龙虾汁和龙虾既可搭上一杯橙汁。。。这味，鲜，香，郁…

蒜蓉小龙虾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-21

©本菜谱的做法由 郑可20 编写，未经授权不得转载
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