奥利奥可可奶油盒子蛋糕

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巧克力控最爱的奶油蛋糕，满满全是巧克力味，做法简单，不用模具，有个饭盒或者碗就可完成，烘焙小白都可以完成，零失败，去野餐时候还能带出去，惊艳所有朋友 -
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奥利奥可可奶油盒子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 45毫升
玉米油 49克 低筋面粉 50克
可可粉 5克 太古罗汉果烘焙糖 30克
装饰： 太古罗汉果烘焙糖 10
淡奶油 200克 奥利奥饼干末 120克
可可粉 6克

奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

3只蛋黄加入纯牛奶搅拌均匀；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入玉米油搅拌均匀；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉和可可粉过筛加入，
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

z字手法搅拌均匀至滴落有纹路即可；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

3只蛋白分三次加入太古罗汉果代糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至大弯钩状态；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

三分一蛋白先放入可可糊翻拌均匀，再倒入等于蛋白糊翻拌均匀；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盘铺上油纸，四角折成直角，从高处滴落巧克力面糊到烤盘；这样蛋糕糊更细腻，不易消泡；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

再用刮刀刮平；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热，设置上管140度，下管130度20分钟烘烤；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉晾凉，撕开油纸，
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

按照盒子大小尺寸裁切蛋糕：
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油加入可可粉，太古罗汉果代糖打发至裱花状态；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

奥利奥饼干刮掉奶油，用保鲜袋装起，擀面杖压碎：
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

组装蛋糕：先放一片蛋糕片，再挤上一层淡奶油，
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

再撒一层奥利奥碎
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

再重复一次步骤，制作好后盖上盖子，放冰箱冷藏！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

成品1: 带去野餐超方便好看，盒子规格为10*7*7.5的一次性塑料打包盒，可参考，也可以选择自己喜欢的盒子大小尺寸，用个饭盒或者饭碗也行
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

成品2
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解20

步骤20

成品3
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解21

步骤21

成品4
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解22

步骤22

成品5
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步骤23

成品6
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步骤24

成品7
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解25

步骤25

成品8
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕的做法图解26

步骤26

成品9

奥利奥可可奶油盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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