咸奶油杏仁蛋糕

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今天用太古罗汉果烘焙食品用糖做了好吃的咸奶油杏仁蛋糕，冰凉丝滑的咸奶油搭配香酥脆爽的杏仁片，口感太妙了，你也试试吧
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咸奶油杏仁蛋糕的用料

咸奶油 黄油 30克
淡奶油 150克 太古罗汉果烘焙食品用糖 18克
盐 1.5克 杏仁片 40克
戚风蛋糕胚 太古罗汉果烘焙食品用糖 40克
鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
水 40克 白醋 3滴

咸奶油杏仁蛋糕的做法

咸奶油杏仁蛋糕的做法图解1

步骤1

先做戚风蛋糕胚，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入水搅拌均匀
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛加入低筋面粉搅拌均匀
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解3

步骤3

成细腻的蛋黄糊放一旁备用
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入太古罗汉果烘焙食品用糖增加甜味
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至直立的小尖角状态
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白到蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白霜拌匀，倒入六寸戚风模具中，烤箱预热
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度烤45分钟左右
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解8

步骤8

晾凉脱膜，分成两片备用
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解9

步骤9

黄油软化，加入盐糖粉搅拌均匀
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解10

步骤10

打发至蓬松的状态
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解11

步骤11

分次加入常温淡奶油打发
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解12

步骤12

打发好的咸奶油最后的状态是顺滑的
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解13

步骤13

一层蛋糕一层咸奶油再一层蛋糕，四周涂抹淡奶油
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解14

步骤14

加杏仁片装饰即可
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解15

步骤15

切块食用吧
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解16

步骤16

口感丝滑香甜，冰凉的咸奶油搭配酥脆的杏仁片，非常好吃
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解17

步骤17

太古罗汉果烘焙食品用糖0卡0热量，甜度与白砂糖相似，好吃不胖，甜蜜无负担，你也试试吧
咸奶油杏仁蛋糕的做法图解18

步骤18

好吃的咸奶油杏仁蛋糕，大人小孩都爱吃的蛋糕

咸奶油杏仁蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-22

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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