红糖开花馒头

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红枣、红糖，好吃蓬松的开花馒头，这是减了红糖量，加了烘焙糖的配方
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红糖开花馒头的用料

红糖 50克 太古烘焙糖 30g
温水 270克 面粉 500g
酵母 5g 植物油 15g
红枣碎 60

红糖开花馒头的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解1

步骤1

红糖+烘焙糖，混合
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解2

步骤2

倒入温水搅拌均匀，使红糖充分化开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解3

步骤3

加入酵母粉，搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解4

步骤4

加入面粉，搅拌成絮状，加入植物油
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解6

步骤6

加入红枣碎，再次揉成光滑面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解7

步骤7

揉好的面团分成等份的剂子
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解8

步骤8

取一个剂子按扁，分别压出3道痕迹
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解9

步骤9

再把面团往里收成三角形
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解10

步骤10

做好的面团，发酵至2倍大
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解11

步骤11

水开上锅蒸15分钟，焖5分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红糖开花馒头的做法图解12

步骤12

开花馒头就做好了！

红糖开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 Maevis菠萝🍍 编写，未经授权不得转载
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