法式无油低糖全麦牛角面包

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给小仙女们安利一款无油也基本无糖的全麦牛角面包，健身减脂时来一个，饱腹又解馋。 家里常备燕子高活性干酵母，制作面包省时省力，面包出炉效果好，味道好，口感好。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

法式无油低糖全麦牛角面包的用料

高筋面粉 250克 全麦面粉 50克
燕子高活性干酵母 5克 水 320克
糖 10克 盐 10克

法式无油低糖全麦牛角面包的做法

#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解1

步骤1

把粉类全部倒入缸内
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解2

步骤2

放入燕子高活性干酵母。颗粒小，发较快，稳定性高，成品效果超级好。
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解3

步骤3

加入液体材料搅拌至扩展阶段
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解4

步骤4

打好的面密封发酵至两倍大，均匀分成十份，搓成水滴状醒十分钟
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解5

步骤5

擀开，上边切一小口
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解6

步骤6

从上至下卷起来
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解7

步骤7

卷成如图，醒发十分钟
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解8

步骤8

两边继续搓长，中间不搓
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解9

步骤9

放入烤盘醒发
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解10

步骤10

醒发如图
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解11

步骤11

筛一层高筋面粉
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解12

步骤12

烤箱210度烤15分钟左右即可
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解13

步骤13

越嚼越香
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解14

步骤14

好吃无负担
#法式面包#法式无油低糖全麦牛角面包的做法图解15

步骤15

全麦无油，健康饮食

法式无油低糖全麦牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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