油淋青椒

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按小时候妈妈做的炸辣椒的方法，用菜籽油做了菜园子里摘下来的第一批青椒，软软香香的，吃了满满一碗米饭。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

油淋青椒的用料

青椒 300g 蒜 6瓣
浏阳豆豉 16粒

油淋青椒的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净，用刀拍下。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解2

步骤2

蒜头拍比，豆鼓洗净。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解3

步骤3

锅烧红，放青椒炒至青椒皮起皱。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解4

步骤4

放盐，炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解5

步骤5

炒至皮起泡泡。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解6

步骤6

锅里放油烧开后放青椒，大蒜头，豆豉一起炒至入味，放点生抽提鲜。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油淋青椒的做法图解7

步骤7

下饭的油淋青椒，吃剩的油汤拌饭更是美味。

油淋青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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