西瓜酪

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西瓜酪的用料

西瓜肉 150克 黄冰糖 75克
薄荷叶 10克 琼脂 5克
清水 2/3饭碗（煮糖水） 凉白开 450ML（打西瓜汁）
温开水 50ML（溶解琼脂）

西瓜酪的做法

西瓜酪的做法图解1

步骤1

把西瓜肉和450ml凉白开放入破壁机，打出果汁
西瓜酪的做法图解2

步骤2

把果汁过筛后倒入碗中
西瓜酪的做法图解3

步骤3

用50ml温开水溶解琼脂，然后和果汁融合，用勺子搅拌均匀，放入冰箱保鲜层冷藏两个小时
西瓜酪的做法图解4

步骤4

黄冰糖用刀剁小块，和薄荷叶清水放入锅中，大火烧开后，转小火煮10分钟，把薄荷叶丢弃不用，糖水放凉后，把西瓜汁取出，加入糖水即可食用
西瓜酪的做法图解5

步骤5

成品图

西瓜酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

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