梅开二度鸡尾酒

精品
15.2万 浏览 4837 收藏


提起鸡尾酒,我猜大家最先想到的一定就是国外的各种知名品种吧?确实,这东西自身就属于洋玩意儿,也是舶来品的代表之一,一般来说,调制鸡尾酒的基础酒都是外国产知名的洋酒。 但是现在在调酒界似乎正开始慢慢流行一种新的喝法,就是用咱们国产的白酒来调成鸡尾酒,可以说是也刮起了一阵国风。 而说到这款酒呢,其实是在几年前我偶然的一次尝试之下才发现的。那时候天热,晚上吃大餐的时候就想整点鸡尾酒喝喝,但是偏偏不巧家里面没有洋酒,我就看着老头子平时爱喝的二锅头打起了主意。 那时候正赶上杨梅上市的季节,于是我就把它给做成果汁用来代替传统鸡尾酒里边的糖浆。没想到做出来的口味意外好喝。老头子也说他很惊喜,以后可以这么多整几次哈哈哈。 这不,眨眼就又到了一年一度的杨梅季,于是我就想起了曾经做过的这款国风鸡尾酒,决定把它给拍摄下来,当做菜谱留存。 其实这款酒特别的简单,基本上只需要煮一煮就完成个七七八八了,平日里喜欢小酌几口的宝子们千万不要错过哟~~
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

梅开二度鸡尾酒的用料

杨梅一小盒 冰糖适量
冰块半杯 二锅头白酒适量

梅开二度鸡尾酒的做法

#与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法图解1

步骤1

杨梅洗净,加水煮开转中火继续熬煮30分钟,把味道充分煮出来
#与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法图解2

步骤2

依口味加入冰糖融化,静置冷却放凉备用
#与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法图解3

步骤3

找一个杯子,在里面装上几颗煮过的杨梅,再放入冰块
#与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法图解4

步骤4

倒入杨梅汁约杯子的七八分满
#与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法图解5

步骤5

继续缓缓地倒入二锅头,让它们分出层次即可

梅开二度鸡尾酒的烹饪技巧

冰糖要比做饮料的时候多加一些,毕竟后面不仅要加冰块,还要加高度白酒。所以杨梅汁做的稍微甜一点,成品的味道就会比较好。 另外,这个二锅头度数也不一样,选你自己能接受的就行。 而且在最后杯子里放多少酒完全看你自己的个人口味来定,我这边杨梅汁和白酒的比例大约是7:3,你要是不能喝酒太多的就换成8:2,或者是9:1,总之就是你自己能接受得了就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-05-27

你当前的位置:豆果美食 > #与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #与山姆开启夏日美食计划#梅开二度鸡尾酒的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活