荷兰豆炒扇贝肉

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脆爽清甜的荷兰豆和肥美的扇贝肉一起翻炒，只需加入些许生抽酱油和蚝油调味，就鲜味十足入口超级美味，绝对是夏日必吃的美味佳肴！特意选用李锦记薄盐生抽和蚝油，这样不会夺走荷兰豆的清甜鲜味，还会增鲜添味！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

荷兰豆炒扇贝肉的用料

荷兰豆 200克 扇贝肉 12个
料酒 1勺 李锦记薄盐生抽 一大勺
李锦记薄盐蚝油 一大勺 姜 4片
大蒜 2瓣 盐 少量
黑胡椒 适量 植物油 适量

荷兰豆炒扇贝肉的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

荷兰豆用清水充分浸泡洗净
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

荷兰豆去掉
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入水滴油，加入些许盐，烧开后放入荷兰豆焯水2分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解4

步骤4

荷兰豆焯水后迅速放入清水中，
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解5

步骤5

扇贝肉加入料酒腌制一会
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解6

步骤6

锅里倒入油烧热，放入姜蒜爆香
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解7

步骤7

放入扇贝肉翻炒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解8

步骤8

放入荷兰豆，加盐和黑胡椒一起翻炒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解9

步骤9

加入李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解10

步骤10

接着倒入李锦记薄盐蚝油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解11

步骤11

翻炒一会即可出锅
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#荷兰豆炒扇贝肉的做法图解12

步骤12

一盘清甜鲜美得荷兰豆扇贝肉就搞定了！

荷兰豆炒扇贝肉的烹饪技巧

焯荷兰豆时，往水里加入盐和油能让荷兰豆保持翠绿色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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