超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋

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紫绫罗
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蒜苗真是春夏季的仙品叶菜，说大蒜浑身是宝，应该无人有异议。蒜苗搭配鸡蛋是从小妈妈很爱做给我们吃的一道菜，配着香喷喷的饼或松软的馒头，啧啧，味道真的挺美了。
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川味儿蒜苗炒鸡蛋的用料

蒜苗 200克 鸡蛋 2个
川辣酱 1汤勺 食用油 2汤勺
盐 2克

川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

主食材备好
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋入碗中
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

打散
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

小火热锅，入油，油热入蛋液
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

煎好盛出
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

入蒜苗转大火翻炒三分钟
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

入食盐，翻拌均匀
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

再炒三分钟
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

入煎蛋
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

入川辣酱，翻拌均匀
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

装盘
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品图
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

成品图

川味儿蒜苗炒鸡蛋的烹饪技巧

1.蛋液不用加水，原液更香 2.蒜苗不用炒太久，很容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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