辣蒜苔炒鸡腿肉

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魚雨渝_
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最近夏天很热没胃口 想做一道川菜 正好用豪吉的这款川香汁来快炒一盘菜
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

辣蒜苔炒鸡腿肉的用料

蒜苔 1把 鸡腿肉丁 400克
蒜 适量 小米辣 适量
豪吉川香汁 15ml 老抽 5ml
料酒 15毫升

辣蒜苔炒鸡腿肉的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#辣蒜苔炒鸡腿肉的做法图解1

步骤1

先把鸡腿肉丁拿出来用料酒+豪吉川香汁放冰箱腌制一下午
#豪吉小香风 做菜超吃香#辣蒜苔炒鸡腿肉的做法图解2

步骤2

锅里少油，把腌制好的鸡丁炒出焦黄色盛出备用，再单独起锅烧油，爆香小米辣和蒜，炒蒜苔，炒2分钟后加入100毫升水焖煮收汁，再加入炒好的鸡腿肉丁，加入老抽上色，大火翻炒1分钟
#豪吉小香风 做菜超吃香#辣蒜苔炒鸡腿肉的做法图解3

步骤3

盛出装盘，因为川香汁有青花椒油，所以川味会很明显，整个过程不需要加盐，川香汁和老抽都含有盐，因为我个人喜欢更辣一点的口味，所以另外加了小米辣，不喜欢吃辣的可以只放川香汁也不会特别辣

辣蒜苔炒鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 湖北省

©本菜谱的做法由 魚雨渝_ 编写，未经授权不得转载
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