箬叶红枣粽

独家
2309 浏览 30 收藏
收藏
海鸥8135
海鸥8135
＋ 关注

又到端午节了，从网上买上箬叶（一包50片）、五常糯米（5斤，泡了4斤），送的一小团棉线绳，加上家中的干枣，包了一个小时，大约40个粽子。

箬叶红枣粽的用料

糯米 2000g 红枣 40个
粽叶 40片 粽子绑绳 一小团

箬叶红枣粽的做法

箬叶红枣粽的做法图解1

步骤1

糯米洗净，水浸过米，泡三天，每天换次清水。
箬叶红枣粽的做法图解2

步骤2

箬叶洗净，放到开水中烫一会。用箬叶而不是芦苇叶的原因是，箬叶叶片大，一片就能包一个粽子。这家的箬叶没有坏叶子。都能用。
箬叶红枣粽的做法图解3

步骤3

把粽子折成漏斗状，一手捏住漏斗 先放一颗枣，再放米，放满后，另一只手把箬叶长端往下折盖住米，再把箬叶捏住绕一圈，包成粽子的形状，用线绑住，绑成活结。锅底铺上几片箬叶，码好粽子，填满水，上锅煮。水开后，小火再煮两个小时，再焖上一晚上。

箬叶红枣粽的烹饪技巧

吃不了的粽子，放到开水中浸着，每天换水。或者装袋冷冻。吃的时候，再煮15分钟左右即可。红枣粽子蘸着白糖，比较好吃，配上拌汤，有主食有汤，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28

©本菜谱的做法由 海鸥8135 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 箬叶红枣粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 箬叶红枣粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活