红烧椒辣牛尾鱼

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家人喜爱吃川味鱼，以前总是到店里点外卖，现在家里备了豪吉川香汁可真是方便了，操作简单，不论做什么菜，放入1-2勺即可享受正宗川味，香辣下饭提升食欲，夏季来了，好好吃饭
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

红烧椒辣牛尾鱼的用料

牛尾鱼 1500克 八角 1个
蒜 5瓣 葱 半根
姜 5片 豪吉川香汁 2勺
生抽 20克 甜面酱 1勺
醋 2勺 食用油 5勺
面粉 30克

红烧椒辣牛尾鱼的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解1

步骤1

牛尾鱼解冻中。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解2

步骤2

葱切段 姜蒜切片，鱼收拾干净。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解3

步骤3

调汁，将蒜和姜放入碗中，放入列表中的调味料，放入1勺豪吉川香汁，拌匀备用。
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步骤4

取一条鱼，包裹薄薄一层面粉。
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步骤5

锅中放入食用油，放入牛尾鱼煎制。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解6

步骤6

一面煎好，翻另一面煎，两面金黄出锅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解7

步骤7

另起锅，放入八角和姜片。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解8

步骤8

码放煎好的鱼加热。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解9

步骤9

烹入之前调好的料汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解10

步骤10

再添加2碗开水，大火烧开。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解11

步骤11

扣上盖子易于成熟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解12

步骤12

喜欢川味，再次放入一勺豪吉川香汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解13

步骤13

大火收汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼的做法图解14

步骤14

装盘上桌。

红烧椒辣牛尾鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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