冬瓜酿肉

冬瓜酿肉

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珍选捞汁
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来啦来啦！美味的冬瓜酿肉登场！鲜嫩的肉馅与清甜的冬瓜完美结合，一口下去超满足，姐妹们赶紧做起来！

冬瓜酿肉的用料

冬瓜 100g 虾仁 100g
猪肉馅 100g 珍选白灼汁 60g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 红椒 适量
淀粉 适量 蚝油 适量
料酒 适量 盐 适量

冬瓜酿肉的做法

冬瓜酿肉的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，去瓤，分四段，切薄片
冬瓜酿肉的做法图解2

步骤2

表面抹盐腌制10分钟
冬瓜酿肉的做法图解3

步骤3

虾肉剁碎，与猪肉末混合
冬瓜酿肉的做法图解4

步骤4

加入适量蒜末，姜末，料酒，蚝油，盐
冬瓜酿肉的做法图解5

步骤5

一勺珍选白灼汁
冬瓜酿肉的做法图解6

步骤6

加入少许清水，淀粉
冬瓜酿肉的做法图解7

步骤7

顺一个方向搅拌至起胶
冬瓜酿肉的做法图解8

步骤8

腌好的冬瓜洗净，卷成圆筒状
冬瓜酿肉的做法图解9

步骤9

将冬瓜挤入肉馅中
冬瓜酿肉的做法图解10

步骤10

开水上锅，大火蒸10分钟
冬瓜酿肉的做法图解11

步骤11

蒸出的水倒入平底锅中
冬瓜酿肉的做法图解12

步骤12

加入珍选白灼汁
冬瓜酿肉的做法图解13

步骤13

加入红椒碎和水淀粉
冬瓜酿肉的做法图解14

步骤14

中小火搅拌至汤汁浓稠
冬瓜酿肉的做法图解15

步骤15

淋上料汁，撒上葱花即可

冬瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
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