蒜香黄油软发面包

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小画laheihua
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蒜香黄油都很浓郁，添加了法国老面的面包体松软可口，延长老化。
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蒜香黄油软发面包的用料

高筋面粉 250g 细砂糖 35克
水 125克 酵母 3g
黄油 25g 盐 2g
蒜香酱： 50 黄油 23克
盐 1克 蒜末 13克

蒜香黄油软发面包的做法

#法式面包#蒜香黄油软发面包的做法图解1

步骤1

将面团所有食材混合揉成面团，打出手套膜，30度发酵至两倍大
#法式面包#蒜香黄油软发面包的做法图解2

步骤2

分割成六个面团，整理成橄榄型，第二次发酵35度一小时
#法式面包#蒜香黄油软发面包的做法图解3

步骤3

表面割一刀，挤上蒜末黄油酱
#法式面包#蒜香黄油软发面包的做法图解4

步骤4

180度烤15分钟出炉

蒜香黄油软发面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-03

©本菜谱的做法由 小画laheihua 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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