滑烹里脊

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滑烹里脊的用料

猪里脊 大葱
姜 料酒
糖 盐
味精 胡椒粉
蛋清 淀粉

滑烹里脊的做法

滑烹里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊片0.2—0.3大厚片
滑烹里脊的做法图解2

步骤2

片好的肉，正反打花刀
滑烹里脊的做法图解3

步骤3

葱姜切丝
滑烹里脊的做法图解4

步骤4

里脊码味，料酒
滑烹里脊的做法图解5

步骤5

糖
滑烹里脊的做法图解6

步骤6

盐

步骤7

味精
滑烹里脊的做法图解8

步骤8

胡椒粉

步骤9

加入蛋清

步骤10

抓匀
滑烹里脊的做法图解11

步骤11

加淀粉用水抓匀
滑烹里脊的做法图解12

步骤12

起锅烧油
滑烹里脊的做法图解13

步骤13

四成油温里脊下锅断生
滑烹里脊的做法图解14

步骤14

一分二十秒后捞出
滑烹里脊的做法图解15

步骤15

油温升至六成复炸15秒
滑烹里脊的做法图解16

步骤16

留底油，下葱姜丝
滑烹里脊的做法图解17

步骤17

下入里脊

步骤18

翻炒均匀
滑烹里脊的做法图解19

步骤19

出锅

滑烹里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-04 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
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