茄汁大虾

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快乐天使乐乐妈
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小朋友爱吃的茄汁大虾，酸酸甜甜，好吃到吮手指，荣获今年最喜欢的菜单之榜首，今天又给安排上啦！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

茄汁大虾的用料

基围虾 500g 李锦记蚝油 1勺
大蒜 5瓣 番茄酱 4汤匙
白糖 2汤匙 清水 150克
生姜 3片 料酒 1小勺
白胡椒粉 1小勺 盐 适量
花生油 1勺 老抽 1/2小勺
生抽 1勺 小葱 1根

茄汁大虾的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解1

步骤1

基围虾准备
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步骤2

去虾剑、虾须、开背
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步骤3

清洗干净
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步骤4

大蒜拍碎
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步骤5

来一勺李锦记蚝油
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步骤6

李锦记薄盐蚝油
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步骤7

番茄酱来一勺
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解8

步骤8

蚝油、生抽、老抽、番茄酱、白砂糖、白胡椒粉、盐
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解9

步骤9

清水调匀
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步骤10

碗汁调好了
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步骤11

倒入大虾
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解12

步骤12

大蒜籽爆香
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步骤13

大虾倒进来
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步骤14

炒变色
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解15

步骤15

料酒来一勺
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解16

步骤16

姜丝下锅
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解17

步骤17

倒入碗汁
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解18

步骤18

大火煮开，小火焖5分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解19

步骤19

大火收收汁
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解20

步骤20

撒上白芝麻
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解21

步骤21

出锅装盘
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解22

步骤22

撒上葱花
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解23

步骤23

美美的合影
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁大虾的做法图解24

步骤24

成品

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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