清爽型汉堡

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说起汉堡来，之前做的都是豪华型的，为了应现在天气所幸做了次清爽的型的汉堡，材料也是选择了最普通的鸡肉，生菜，番茄，也可以说这个汉堡做的是最健康的一次，汉堡坯子我喜欢上面沾满白芝麻，烤的时候再喷些水，这样吃的时候每口都能吃到白芝麻和脆脆的皮，即使做的是最普通的汉堡也会为这款汉堡打不少分。。 话说这次的汉堡步骤又一次打破之前的记录了。。

汉堡的用料

高筋粉 180g 水 90g
黄油 10g 酵母粉 2g
盐 少许 白砂糖 20g
鸡蛋 1个 奶粉 10g
鸡胸肉 2块 生菜 2片
番茄 1个 沙拉酱 适量
香辣烤肉酱 1包 淀粉 2茶匙
盐 1茶匙 黑胡椒 半茶匙
白芝麻 适量

汉堡的做法

清爽型汉堡的做法图解1

步骤1

备好材料。
清爽型汉堡的做法图解2

步骤2

在桶里倒入高筋粉，酵母粉，盐，白砂糖，奶粉，鸡蛋。
清爽型汉堡的做法图解3

步骤3

牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
清爽型汉堡的做法图解4

步骤4

搅拌的光滑些，加入黄油10g。
清爽型汉堡的做法图解5

步骤5

继续搅拌。
清爽型汉堡的做法图解6

步骤6

呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
清爽型汉堡的做法图解7

步骤7

直到能拉出薄膜为止。
清爽型汉堡的做法图解8

步骤8

分割成1个30g的面团，共7个，醒10分钟。
清爽型汉堡的做法图解9

步骤9

取一个。
清爽型汉堡的做法图解10

步骤10

拿在手里转一圈沾满白芝麻。
清爽型汉堡的做法图解11

步骤11

放在烤盘里发到2倍大，期间喷几次水。
清爽型汉堡的做法图解12

步骤12

烤之前再喷次水，180度烤10分钟。
清爽型汉堡的做法图解13

步骤13

备好食材。
清爽型汉堡的做法图解14

步骤14

鸡胸肉一半用搅拌机。
清爽型汉堡的做法图解15

步骤15

搅拌成泥，一半切碎。
清爽型汉堡的做法图解16

步骤16

倒入香辣烤肉酱，盐，黑胡椒。
清爽型汉堡的做法图解17

步骤17

再倒入淀粉。
清爽型汉堡的做法图解18

步骤18

搅拌至上劲腌制1小时。
清爽型汉堡的做法图解19

步骤19

烤炉上刷层油。（在锅中煎也可以）
清爽型汉堡的做法图解20

步骤20

放入一块鸡肉。
清爽型汉堡的做法图解21

步骤21

按扁。
清爽型汉堡的做法图解22

步骤22

烤至两面呈金黄色。
清爽型汉堡的做法图解23

步骤23

汉堡坯子切两半，番茄切片。
清爽型汉堡的做法图解24

步骤24

取一个汉堡坯子底，放上一片生菜。
清爽型汉堡的做法图解25

步骤25

放上片番茄。
清爽型汉堡的做法图解26

步骤26

放上一片鸡肉。
清爽型汉堡的做法图解27

步骤27

挤上些沙拉酱，再放上番茄。
清爽型汉堡的做法图解28

步骤28

放上生菜。
清爽型汉堡的做法图解29

步骤29

再放上鸡肉片。
清爽型汉堡的做法图解30

步骤30

最后盖上汉堡盖子。
清爽型汉堡的做法图解31

步骤31

成品。

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 烤 香

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