豇豆㸆青鱼

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㸆是一种用小火慢慢烧的烹饪方式，这样可以是菜肴更入味，今天的这道菜就用小火慢慢烧，将汁水都收进食材中，也更入味。用了薄盐生抽，可以是菜品更健康
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

豇豆㸆青鱼的用料

豇豆 300克 青鱼中段 300克
生姜 3片 酒酿 50克
料酒 2勺 李锦记薄盐生抽 1勺
老抽 1勺 水 适量

豇豆㸆青鱼的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解2

步骤2

在锅内放入3片生姜
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解3

步骤3

待锅热时放入洗净的青鱼段
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解4

步骤4

倒入2勺料酒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解5

步骤5

倒入1勺李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解6

步骤6

倒入1勺老抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解7

步骤7

加入适量的清水
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解8

步骤8

放入豇豆
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解9

步骤9

放入50克酒酿，盖上盖子大火煮开后，小火炖煮20分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解10

步骤10

打开锅盖肉质收紧说明鱼熟了，这时候收干汁水即可关火
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解11

步骤11

盛入盘中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 豇豆㸆青鱼的做法图解12

步骤12

简单的夏日家常菜

豇豆㸆青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-07

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 酿 李锦记 荤菜
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