戚风蛋糕

独家
2342 浏览 49 收藏
收藏
kitty茜茜小厨娘
kitty茜茜小厨娘
＋ 关注

八寸戚风的量，如果小朋友不玩奶油，我就做成纸杯，方便携带，不用洗模具。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
纯牛奶 40g 玉米油 40g
木糖醇 50g 柠檬汁 几滴

戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋黄依次加入植物油拌匀、牛奶拌匀、过筛低粉拌匀。

步骤2

蛋白里滴入柠檬汁，分次加入糖，打发至干性发泡。（做蛋糕卷就打发至湿性发泡）

步骤3

蛋黄糊、蛋白糊拌匀，入烤箱。（小蛋糕170℃，30分钟；大蛋糕150℃，50分钟）

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 kitty茜茜小厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活