八宝粽子

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简单到透明2013
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端午节到了我煮了一锅糯米粽子。我是北方人吃的全是甜粽子。
参与活动: #包个粽子过端午#

八宝粽子的用料

有机白糯米 2斤 红皮花生米 适量
红豆 适量 绿豆 适量
黑米 适量 红枣 适量
葡萄干 适量 粽子叶 适量
绳子 一卷

八宝粽子的做法

#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解1

步骤1

准备食材
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解2

步骤2

提前一晚把糯米，黑米，红豆，绿豆洗净泡上。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解3

步骤3

干粽叶泡软，两面刷洗干净，上锅煮十分钟后，关火浸泡。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解4

步骤4

把红枣和葡萄干洗净，与糯米黑米，红豆绿豆掺在一起，组成八宝米。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解5

步骤5

用两张光面朝上的粽子尖部上下重叠折成漏斗形放上八宝米按实，包紧，捆好。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解6

步骤6

蒸锅下面放几根竹木筷子，再放粽子。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解7

步骤7

放一个篦子。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解8

步骤8

篦子上面再放一个小盆，往小盆里放水，直到水没过篦子3厘米左右就可以了，盖上锅盖大火烧开转小火慢煮两小时左右，关火焖两小时。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解9

步骤9

再捞出过凉水。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解10

步骤10

现在可以吃了。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解11

步骤11

八宝粽子和其它口味的粽子。
#包个粽子过端午#八宝粽子的做法图解12

步骤12

软糯香甜的八宝粽子。

八宝粽子的烹饪技巧

1.糯米，黑米和其它的豆类需要提前浸泡。 2.粽叶洗净在煮几分钟可杀菌消毒。 3.篦子上面压一盆水是为了在煮粽子时不让粽子飘起来，这样煮出来的粽子紧实粘糯抠弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 假期 煮 蒸 锅具
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    / 13 #包个粽子过端午#八宝粽子的做法步骤

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