端午节-茭白鳝丝

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厉小厨
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茭白鳝丝的用料

鳝鱼 500g 茭白 250g
盐 适量 糖 适量
料酒 两勺 生抽 三勺
老抽 一勺

茭白鳝丝的做法

端午节-茭白鳝丝的做法图解1

步骤1

食材准备，葱白葱段分开。
端午节-茭白鳝丝的做法图解2

步骤2

爆香。
端午节-茭白鳝丝的做法图解3

步骤3

倒入鳝丝，划炒。
端午节-茭白鳝丝的做法图解4

步骤4

加料酒，盐，糖。
端午节-茭白鳝丝的做法图解5

步骤5

倒入茭白，大火，爆炒。
端午节-茭白鳝丝的做法图解6

步骤6

加生抽，老抽。
端午节-茭白鳝丝的做法图解7

步骤7

加水淀粉，勾芡。
端午节-茭白鳝丝的做法图解8

步骤8

加胡椒粉，葱花，翻炒，起锅。
端午节-茭白鳝丝的做法图解9

步骤9

出锅啦，汤汁拌饭也好吃。

茭白鳝丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11 · 上海

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 爆 炒 传统节日 端午节
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