端午节粽子吃腻了吗？—味增酱煎粽子

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C-克里斯汀
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老家的粽子：清香的箬叶+细长短小的糯米再用棕叶扎紧，纯植物纯自然的味道，没有咸甜花哨的馅料，只有大柴火大锅煮熟后那满屋子的清香。每年端午都是下雨，奶奶坐在大门口扎粽子，自己种的糯米头天晚上浸泡好，叔叔端午一大早去山里砍棕树叶子，像大扇一样的叶子，按纹路撕开，撕掉中间的硬茎，打个结就可以扎粽子了，箬叶房前屋后都可摘，奶奶蹲在池塘边一叶叶洗好，准备好材料，拿个小板凳坐在堂屋大门口，边扎边传授口诀：扎粽子就是要扎紧...老家寄来的乡愁......
参与活动: #包个粽子过端午#

味增酱煎粽子的用料

粽子 适量 味增酱 适量
菜籽油 适量

味增酱煎粽子的做法

端午节粽子吃腻了吗？—味增酱煎粽子的做法图解1

步骤1

菜籽油加一勺赤味增酱加一点点水煮成油水混合，放入粽子几面煎焦黄即可
端午节粽子吃腻了吗？—味增酱煎粽子的做法图解2

步骤2

换个口味，孩子很喜欢吃

味增酱煎粽子的烹饪技巧

细长和短小好像是反义词，但是老家的糯米就是这种样子，煮熟透亮晶晶的，小家碧玉一般，细细长长，但感觉又很短，不似泰国糯米那么妖娆细长也没有江浙糯米富贵滚圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 C-克里斯汀 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 假期 煮 煎 传统节日
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