香煎牛肉饼

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火镀红叶
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简简单单的煎牛肉饼，调好味后用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煎透，牛肉饼薄薄的，非常甘香可口，一点也不输其他油类，可以配饭也可以配面包吃，可中可西，孩子喜欢吃！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

香煎牛肉饼的用料

牛肉 130克 猪肥肉 20克
荸荠 2个 香菜梗 15克
陈皮 2克 迷迭香 1支
熟白芝麻 小许 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 2勺
酱油 1.5勺 鸡汁 1勺
胡椒粉 1克 料酒 1 小勺
糖 1克 生粉 4克

香煎牛肉饼的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解1

步骤1

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步骤2

#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解3

步骤3

香煎牛肉饼的主要材料，牛肉与肥肉拌在一起剁碎，荸荠、香菜梗，陈皮切碎
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解4

步骤4

处理好的肉末与荸荠、香菜梗，陈皮放在一起，加入酱油，鸡汁，胡椒粉，糖，料酒
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解5

步骤5

肉与其他材料混合后加入生粉
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解6

步骤6

用点时间搅拌牛肉末，让其有点粘性，静置5分钟
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解7

步骤7

烧热锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解8

步骤8

把牛肉末适量分团放锅内，压扁
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解9

步骤9

牛肉末两面煎熟放入迷迭香煎几秒，增加香气，关火，牛肉饼的边缘带点焦香更加好吃
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼的做法图解10

步骤10

牛肉饼真的香！

香煎牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 拌 金龙鱼 苦
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