指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火

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广东人最爱喝汤，在春季，潮湿天，湿气大，容易春困，乏力，我们都爱煲写祛湿汤，这道五指毛桃土茯苓煲猪展健脾祛湿，清肝降火，清热解毒，健脾养胃，全家老少都能喝。
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指毛桃土茯苓煲猪展肉的用料

猪展肉 500 五指毛桃 80克
土茯苓 80克 云苓 80克
玉米 1根285克 陈皮 2片
蜜枣 40克 姜片 3克
桂圆肉干 15克 无花果干 15克
芡实 5克 薏米 15克
盐 3克 清水 3800克

指毛桃土茯苓煲猪展肉的做法

指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解1

步骤1

准备所有材料，煲汤汤料是比较麻烦，多学习就会很简单，猪展洗干净，放过冰箱的猪展要焯水!其余药膳食材全部要洗一下再下锅；
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解2

步骤2

添可智能料理锅里水开后加入猪展肉，
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解3

步骤3

放过冰箱的猪展肉用筷子把猪展肉搅拌一下去沫去腥，不要焯那么久，30秒飞一下水就可以，太久把猪展精华都去掉；
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解4

步骤4

捞起飞水猪展肉，倒掉锅里的水，加入焯过水的猪展肉和所有材料药材：
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解5

步骤5

盖锅盖大火加热
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解6

步骤6

5️⃣ 土茯苓含胶质，小火10分钟后会出现浮沫，可以捞起，也可以不捞，个人喜好，有些人喜欢清爽就捞起，不捞煲好的汤会比较浓有益处，例如那些土茯苓膏就是因为出现胶质才会凝固成膏!
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解7

步骤7

搅拌均匀就可以盛碗，盐可以不加，喜欢品尝那种药膳汤口感就不加盐，博主喝汤从不加盐，就喜欢感受那种药膳汤原始口感，但是不加盐孩子不喝，可以加一丢丢吊味；
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解8

步骤8

春季祛湿食补好滋润，猪展肉也非常嫩滑，很好吃!这个汤全家老少皆宜，一年四季都能..喝！
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解9

步骤9

成品1
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解10

步骤10

成品2
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解11

步骤11

成品3
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解12

步骤12

成年品4
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解13

步骤13

成品5
指毛桃土茯苓煲猪展肉，清肝降火的做法图解14

步骤14

成品6

指毛桃土茯苓煲猪展肉的烹饪技巧

❗️小贴士:刚开始大火转中火，要多注意火候，太大火容易下水，所以必须先大火转中火再转小火，如果中途觉得下水了，加点水继续煲；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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