菜籽油肉丝小炒

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一道非常好吃下饭的家常菜，天气热，蒸上一锅米饭，炒上一盘，有菜有肉，一天的饭菜妥妥的，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油滑炒的瘦肉丝，软嫩多汁，菜籽油特别的香气让这道菜别有风味，小时候的味道。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

菜籽油肉丝小炒的用料

瘦肉 200克 土豆 1个
胡萝卜 1根 青椒 1个
干木耳 8克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 4勺
淀粉 半勺 蚝油 1勺
生抽酱油 3勺 醋 1勺
十三香粉 1克 甜面酱 半勺
蒜 2瓣 葱碎 15克
蚝油 1勺

菜籽油肉丝小炒的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，放入淀粉、十三香粉和一勺生抽酱油抓拌入味。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解3

步骤3

碗中倒入酱油、醋、蚝油、甜面酱。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解4

步骤4

干木耳泡发焯水切丝。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解5

步骤5

锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜丝翻炒1分钟。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解7

步骤7

放入土豆丝翻炒成熟出锅备用。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解8

步骤8

锅中底油继续加热，放入腌好的肉丝翻炒变色。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解9

步骤9

放入葱碎增香。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解10

步骤10

倒入之前调好的料汁，同时放入木耳丝翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解11

步骤11

放入之前炒好的胡萝卜土豆丝翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解12

步骤12

最后放入青椒丝翻炒断生。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解13

步骤13

关火出锅。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菜籽油肉丝小炒的做法图解14

步骤14

好吃下饭。

菜籽油肉丝小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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