香菇土豆炖鸡块

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简单易学 耗时短 超级奈斯
参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#

香菇土豆炖鸡块的用料

鸡腿 4个 香菇 3颗
土豆 1个 老抽 半勺
生抽 1勺 盐 3勺
蚝油 适量 鸡精 1勺
葱 适量 姜 3片
料酒 2勺 五香粉 1勺

香菇土豆炖鸡块的做法

香菇土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片，土豆去皮切滚刀块备用
香菇土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出，温水洗净。·
香菇土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入鸡腿肉，加入五香粉葱花翻炒
香菇土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

加入土豆、香菇、生抽、老抽、盐再次翻炒，建议翻炒时间长点（入味）
香菇土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

加入适量水，炖煮20分钟，在依次加入适量蚝油，鸡精 再次炖煮5分钟左右
香菇土豆炖鸡块的做法图解6

步骤6

土豆炖至软糯就可以出锅啦！准备开动啦！！

香菇土豆炖鸡块的烹饪技巧

不喜欢吃鸡皮的小伙伴，可将鸡皮去掉 焯水后的鸡腿肉，用温水洗去杂质，冷水不 易洗净，杂质容易沾到肉表面 鸡腿肉下锅时最好适当擦干水分，避免烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-16

©本菜谱的做法由 一块小蛋糕🍰 编写，未经授权不得转载
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