梭子蟹炒年糕

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阿紫郡主

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梭子蟹炒年糕是宁波特色名菜，鲜美可口，口感糯美！炒制技巧独特，蟹肉鲜嫩，年糕软糯，回味无穷
参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹 1只	黄芽菜 4片
年糕 150克	黑木耳 1小把
胡萝卜 1根	青蒜 2根
生姜 1块	盐 2克
料酒 1勺	减盐生抽 2勺
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克

梭子蟹炒年糕的做法

步骤1

食材准备（全部食材洗净切好）

步骤2

：起锅烧油，生姜爆香，放入梭子蟹，翻炒变色，淋上料酒焖烧3分钟后，放入黑木耳和黄芽菜，炒匀

步骤3

倒入减盐生抽，加入适量清水和盐，焖烧入味，放入青蒜

步骤4

将青蒜炒断生即可出锅装盘

步骤5

成品

步骤6

蟹肉鲜嫩，年糕软糯，梭子蟹炒年糕味道超赞

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧

食材准备（全部食材洗净切好）烧制方法：起锅烧油，生姜爆香，放入梭子蟹，翻炒变色，淋上料酒焖烧3分钟后，放入黑木耳和黄芽菜，炒匀。倒入李锦记薄盐生抽，加入适量清水和盐，焖烧入味，放入青蒜将青蒜炒断生即可出锅装盘，快来一起品尝这海鲜佳肴吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由阿紫郡主编写，未经授权不得转载

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