健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭

精品 独家
1.6万 浏览 713 收藏
收藏
爱健康黄老师
爱健康黄老师
＋ 关注


广东的今年夏天，又潮又闷，台风阵雨好象找不到回家的路，每天都会来一朝。 你是不是也是经常出汗如桑拿，口中无味，不想吃饭？ 一方水土养一方人 黄皮终于上线了 黄皮果是理气药 消食，化痰，化气消疝，除积止痛。 《本草纲目》中记载：“鸭肉能消毒热、利小便、除水肿、消胀满……”，指出用鸭肉食疗可以祛湿利水。中医认为，鸭肉味甘咸，可补脾、肺、肾三脏之虚。 黄皮焖鸭， 烧鸭醇厚，浸着黄皮的酸甜，别有一番滋味

黄皮焖烧鸭的用料

烧鸭 500g 黄皮果 100g
大蒜 2瓣

黄皮焖烧鸭的做法

健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解1

步骤1

大蒜拍碎备用
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解2

步骤2

黄皮果用盐水洗净，开十字口备用
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解3

步骤3

锅烧热放入适量油，加入大蒜，烧鸭炒至微微出油。
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解4

步骤4

加入烧鸭汁，黄皮继续翻炒均匀后，开小火煮5分钟，收汁后盛盘。
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解5

步骤5

出盘即惊艳，感恩大自然的馈赠！
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解6

步骤6

老少皆宜，烧鸭遇黄皮，一改油腻风，酸甜中透着醇厚。
健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法图解7

步骤7

满满的诱惑，汤汁也不放过！

黄皮焖烧鸭的烹饪技巧

1.黄皮最好用鸡心黄皮，皮薄味正。 2.焖制时最好把黄皮压一压，更入味。 3.黄皮的皮最好一起吃掉，消积健脾效果更佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱健康黄老师 编写，未经授权不得转载

黄皮焖烧鸭的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 健脾消积又滋阴～黄皮焖烧鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活