外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）

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外婆菜炒鸡蛋的用料

外婆菜 一袋 鸡蛋 5个
大葱 半根 大蒜 4瓣
青红椒 半个 线椒 两个

外婆菜炒鸡蛋的做法

外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解1

步骤1

葱切葱花 蒜拍扁切碎 这边我用的红椒（喜欢吃辣可以替换成小米辣） 线椒一根劈两半 然后切小块
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解2

步骤2

袋装外婆菜（250克）
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解3

步骤3

外婆菜250克 我配了五个鸡蛋 鸡蛋不用在碗里打碎 油热以后直接把蛋磕到锅里 然后 不断搅动 炒成鸡蛋花
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解4

步骤4

炒好的鸡蛋花呈出来
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解5

步骤5

锅里放少许油 倒入第一步的配菜 翻炒出来香味
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解6

步骤6

翻炒出香味 倒入外婆菜 再翻炒一分钟左右（葱花微微焉了的状态 倒入刚才炒好的鸡蛋）
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解7

步骤7

我的是这种勺子（可作参考）调味 鸡精一勺 盐一勺 味精一勺 生抽两勺 蚝油两勺 白糖一勺
外婆菜炒鸡蛋（超级下饭菜）的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后 淋一点点香油 呈盘上菜 能干两碗米饭 能吃辣的 可以换成小米辣 更下饭

外婆菜炒鸡蛋的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以把红椒换成小米椒 线椒也可以多放一点 白糖不需要太多 一点点提鲜就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-18 · 河南省

©本菜谱的做法由 宝哥抡起大马勺 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 辣 香 蒜香味
上传我做的这道菜

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