剁椒鱼头剁椒鸦片鱼

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Angelababy简
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剁椒鸦片鱼的用料

多宝鱼 一条 料酒（腌制鱼） 适量
白胡椒粉（腌制鱼） 适量 盐（腌制鱼） 适量
葱姜蒜 适量 红剁椒 适量
香油 适量 香醋 适量
蚝油 适量 食用油 适量
花椒 3粒 生抽 适量

剁椒鸦片鱼的做法

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步骤1

多宝鱼刺非常少，肉特别嫩好吃
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步骤2

洗干净的多半鱼放入盆中，加入白胡椒粉，盐，料酒，小葱和姜腌制
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步骤3

空碗中放入生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，香油，料酒，香醋搅拌均匀备用。
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步骤4

姜末和蒜末备好
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步骤5

如图小葱花放入，红剁椒酱备好！
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步骤6

锅中烧油，油热放入花椒
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步骤7

放入蒜末，姜末，红剁椒酱如图，然后爆香
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步骤8

然后放入碗中调制好的料
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步骤9

腌制好的鱼放入盘中，将调料铺满在鱼上，锅中烧开水，上气蒸15分钟。
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步骤10

打开盖子后的剁椒鱼头完美！超级好吃

剁椒鸦片鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
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