番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲

番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲

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八鲜过海
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简单美味一锅端的番茄汤汁裹满了北极虾、鲍鱼肉和黑鱼片口感酸甜鲜美，营养价值很丰富。
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番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的用料

加拿大北极虾 250克 鲍鱼 150克
黑鱼片 150克 泡软粉丝 100克
番茄 3-4个 盐 3克
生抽 2勺 白芝麻 3克
葱花 5克 小米辣 1个

番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法

#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾和免浆黑鱼片解冻，鲍鱼用小刷子清洗干净。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解4

步骤4

鲍鱼改刀便于更入味。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解5

步骤5

番茄顶部划十字，再火上烤几秒，这样能轻松去皮，再把番茄切成丁。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解6

步骤6

锅中家橄榄油蒜末炒出香味。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解7

步骤7

倒入番茄炒烂出汁水，加入一碗清水，把浸泡过的粉丝也放入。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解8

步骤8

倒入鲍鱼和北极虾搅拌均匀
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解9

步骤9

汤开继续下入黑鱼片，盖上锅盖焖煮3分钟。
#皇后红玫瑰花式做法#番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的做法图解10

步骤10

时间到，出锅撒上葱花、小米辣和白芝麻，添加少许盐和生抽调味。

番茄酸汤鱼加拿大北极虾粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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