超好吃的肉松小贝

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肉松小贝的用料

蛋黄部分 水 50克
大豆油 75g 低筋面粉 75克
玉米淀粉 15克 泡打粉 1克
蛋黄 80g 蛋白部分
蛋白 175g 细砂糖 80克
塔塔粉 1.5克 盐 0.5克

肉松小贝的做法

#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好食材
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解3

步骤3

低粉、玉米淀粉和蛋黄拌成蛋黄糊
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋白加柠檬汁和糖打发至有小尖角状态
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，烤盘上垫硅油纸，挤出合适大小的面糊
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解7

步骤7

圆丢丢，很可爱，要均匀哦
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解8

步骤8

送进烤箱，170度，烤15分钟左右
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解9

步骤9

出炉，倒扣，凉了去掉硅油纸
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解10

步骤10

涂上沙拉酱，两个粘在一起
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解11

步骤11

在海苔肉丝里滚一圈 ，放纸托上
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解12

步骤12

装盒，妥妥的
#自由创意面包#超好吃的肉松小贝的做法图解13

步骤13

好吃哟

肉松小贝的烹饪技巧

翻拌的时候不要搅拌，避免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
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