杭椒牛枊

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杭椒牛枊的用料

姜 1小块 蒜 2瓣
料酒 1汤匙 水淀粉 适量
牛里脊 400克 杭椒 4根
生抽 1勺 老抽 1勺
黑胡椒粉 20克

杭椒牛枊的做法

杭椒牛枊的做法图解1

步骤1

牛里脊一块，顶刀加段，筷子粗细备用
杭椒牛枊的做法图解2

步骤2

杭椒洗净备用一
杭椒牛枊的做法图解3

步骤3

杭椒切段，加入两根美人椒配色
杭椒牛枊的做法图解4

步骤4

姜蒜沫备用
杭椒牛枊的做法图解5

步骤5

牛里脊切段洗净，淋干水分，加入生抽，老抽，盐，胡椒粉，抓匀，再加入生粉，蛋清继续抓匀，然后，加入植物油，锁住水分，腌制20分钟。
杭椒牛枊的做法图解6

步骤6

热锅凉油
杭椒牛枊的做法图解7

步骤7

牛肉过油滑炒捞出备用
杭椒牛枊的做法图解8

步骤8

姜蒜爆香，放杭椒起虎皮加入牛柳，翻炒，撒上黑胡椒粉提味
杭椒牛枊的做法图解9

步骤9

明油起锅开吃。

杭椒牛枊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-23 · 河南省

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