辣椒炒茄子

辣椒炒茄子

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辣椒炒茄子，属于夏天的味道，好吃不腻，你也试试吧

辣椒炒茄子的用料

茄子 一个 青辣椒 一把
盐 少许 油 少许
蒜 3～5颗

辣椒炒茄子的做法

辣椒炒茄子的做法图解1

步骤1

先将茄子焯一下水
辣椒炒茄子的做法图解2

步骤2

沥干水分
辣椒炒茄子的做法图解3

步骤3

锅热烧油，加入蒜瓣辣椒煸炒
辣椒炒茄子的做法图解4

步骤4

加入焯好水的茄子翻炒
辣椒炒茄子的做法图解5

步骤5

加入适量干辣椒，调味
辣椒炒茄子的做法图解6

步骤6

收汁

辣椒炒茄子的烹饪技巧

1. 茄子焯一下水，或者蒸一下，那样吵起来不需要很多油 2. 炒的时间不宜太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-24 · 山东省

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 辣椒炒茄子的做法步骤

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