木糠杯

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澳门的木糠布丁杯是来源于葡萄牙。这里面说的“木糠”指的便是饼干碎，就是木糠中的布丁的意思。传统木糠布丁用的是意大利的牛奶饼干，但也可以用喜欢的其它饼干代替，我今天用的是手指饼。
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木糠杯的用料

手指 80克 淡奶油 150克
炼乳 25克 可可粉（可选） 少许
裱花袋 1个

木糠杯的做法

#多巴胺烘焙#木糠杯的做法图解1

步骤1

干净的盆中加入淡奶油。
#多巴胺烘焙#木糠杯的做法图解2

步骤2

加入炼乳。
#多巴胺烘焙#木糠杯的做法图解3

步骤3

淡奶油打至6-7成。
#多巴胺烘焙#木糠杯的做法图解4

步骤4

饼干磨成粉，或者放在袋子里，用擀面杖压成粉
#多巴胺烘焙#木糠杯的做法图解5

步骤5

一层饼干碎一层奶油地装入杯中，冷藏过夜即可。

木糠杯的烹饪技巧

1 传统用的牛奶饼干，可以用其它饼干代替。 2 冷藏后食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-24

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 苦 可可味 香 奶香味 其他工艺
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