南瓜乳酪吐司

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款简单的南瓜乳酪面包，不用揉出手套膜也可以轻松做出宣软可口的吐司面包。制作这款吐司面包，我使用到总统黄油和燕子活性干酵母。成品造型美观，色彩鲜丽，宣软拉丝。营养丰富，老少皆宜，是作为早餐的不二选择！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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南瓜乳酪吐司的用料

高粉（两个吐司的量） 650克	盐 3克
糖 30克	南瓜泥 220克
冰牛奶 180克	燕子活性干酵母酵母 5克
总统黄油 40克	南瓜馅
南瓜泥 150克	总统布里奶酪 80克
砂糖 10克	全脂奶粉 20克
总统黄油 8克

南瓜乳酪吐司的做法

步骤1

南瓜去皮去籽洗净切块

步骤2

南瓜上屉蒸熟捣成南瓜泥备用

步骤3

将南瓜泥倒入平底锅中

步骤4

加入奶粉，白砂糖

步骤5

总统布里奶酪

步骤6

再加入总统黄油

步骤7

上锅炒至水分蒸发奶酪融化

步骤8

盛出晾凉备用

步骤9

面包桶中加入南瓜泥冷藏后的牛奶，高筋粉

步骤10

加入白糖食盐

步骤11

加入燕子活性酵干酵母

步骤12

将面包桶放入面包机中和成光滑的面团

步骤13

加入总统黄油

步骤14

黄油的量为40克

步骤15

打出粗膜，发酵至两倍大

步骤16

案板上撒少许薄面，取出面团排气

步骤17

面团擀成长方形

步骤18

涂上南瓜奶酪馅

步骤19

对折过来形成一个长方形

步骤20

将长方形面饼翻转过来，用刀切出粗条注意上部，不要切断

步骤21

再将粗条拧成麻花状，由未切刀处向刀口卷起

步骤22

整理好，放在模具中（模具四壁，我涂了黄油不喜欢的宝子，可放一张折叠好的油纸）

步骤23

放置温暖处进行二次醒发，至八分满

步骤24

刷上蛋黄液，撒上南瓜仁

步骤25

烤箱提前预热180度烤30到40分钟，考好后将吐司盒取出，振出吐司放置在烤架上晾凉即可

步骤26

最后上一个成品图，南瓜奶酪吐司完成。感谢收看！

南瓜乳酪吐司的烹饪技巧

1.我这里是两个吐司的配方，如果做一个的话，适当减少材料的用量。 2. 吐司我做了减糖，如果不喜欢的宝子，可将白糖的量加到50克。 3.烤制时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况，适当调整烤制上色后可加入锡纸覆盖，避免颜色过重。 4.我这里加入了南瓜仁，不喜欢的宝子，可换成杏仁切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25 · 辽宁省

分类：烤电器面包机锅具香

天蝎座小菜姬

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