意式披萨饼

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意式披萨饼的用料

番茄沙司 3大勺 香肠 看个人喜好
马苏里拉芝士 看个人喜好 橄榄油 10克
高筋面粉 200克 盐 2克
白糖 3克 酵母 2克
水 160克 甜玉米 100克

意式披萨饼的做法

#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解1

步骤1

把酵母和白糖放入碗里
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解2

步骤2

加水搅拌均匀备用
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解3

步骤3

面粉和盐搅拌均匀
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解4

步骤4

倒入准备好的酵母水
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解5

步骤5

用刮刀拌至无干粉状态，然后加入橄榄油
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解6

步骤6

把油揉进面团，可能会有些粘，介意的话记得带个食品用手套，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解7

步骤7

（我换了个小盆放冰箱）半小时后拿出把面抻一下，从四周往中间折叠，直到有阻力折不动为止，然后把光滑面朝上再次盖上保鲜膜放冰箱冷藏，重复上述步骤，一共两次
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解8

步骤8

拿出后可以再换个稍大的容器，折叠后依旧把光滑面朝上，盖上盖子放到30度以上的环境发酵至两倍大（也可以烤箱发酵）
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解9

步骤9

发酵好以后的面团可以做两个饼皮，记得发酵好以后要撒干面粉，可以多撒一点，因为这个面团会很粘手，然后用手慢慢把它铺满
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解10

步骤10

提前预热烤箱，在饼皮上涂好番茄酱，把香肠和玉米粒放上面，放下层，烤箱230°上下火8分钟
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解11

步骤11

然后拿出铺上芝士，放中层，烤箱230°上下火5-8分钟（时间可以根据自己烤箱温度情况调节）
#自由创意面包#意式披萨饼的做法图解12

步骤12

出炉啦～

意式披萨饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-27

©本菜谱的做法由 叫我李老师♡ 编写，未经授权不得转载
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    / 13 #自由创意面包#意式披萨饼的做法步骤

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