风味茄子（油炸）

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沈轶凡
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风味茄子的用料

葱花 少半截大葱 蒜 3瓣
花椒，麻椒 一小把 香菜（芫萎） 1棵
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
土豆淀粉 适量 茄子 3个
老抽 半勺 鸡精 1勺尖
糖 适量

风味茄子的做法

风味茄子（油炸）的做法图解1

步骤1

茄子切片，淀粉裹在茄子上
风味茄子（油炸）的做法图解2

步骤2

起锅烧油，把裹好淀粉的茄子进行油炸，这步很简单
风味茄子（油炸）的做法图解3

步骤3

炸好的茄子放入盘中
风味茄子（油炸）的做法图解4

步骤4

烧油，放入葱姜蒜，蚝油白糖盐加入，再放入茄子，最后出锅放香菜
风味茄子（油炸）的做法图解5

步骤5

好吃的风味茄子做好了

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-29

©本菜谱的做法由 沈轶凡 编写，未经授权不得转载
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