佛卡夏面包

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月月的妈5
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佛卡夏是意大利的一种扁平面包，类似于平时吃的那种披萨。这款面包真不仅外形好看，而且口感层次丰富，外皮香脆，内里Q弹柔软，非常的好吃！！！
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佛卡夏面包的用料

牛奶或水 450克 干酵母 5克
橄榄油 20克 糖 15克
高筋粉 500克 盐 4克
迷迭香 适量 欧芹 适量
大蒜 适量 火腿肠 1根

佛卡夏面包的做法

#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解1

步骤1

佛卡夏的配料没啥要求，可以按照个人口味自行搭配就行。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解2

步骤2

按照配料表倒入面包机揉成光滑面团，然后醒发30分钟以上，发酵至2倍大。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解3

步骤3

烤盘刷油，取出发酵好的面团，放到烤盘中，按压至面团铺满烤盘，烤箱预热关火，放进去二次发酵约30分钟。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解4

步骤4

二次醒发好了淋一点油就这样戳一些洞洞。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解5

步骤5

大蒜油是佛卡夏的灵魂配料，大蒜加一点洋葱或者葱段稍微炸一下。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解6

步骤6

小柿子对半切开就行，其实应该再搭配一下黄色的小柿子来着。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解7

步骤7

火腿肠买那种细一点的切成薄片。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解8

步骤8

欧芹大蒜盐不仅提味，关键撒一点特别好看。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解9

步骤9

放一点迷迭香，这个味道有点独特，不喜欢的人可不放。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解10

步骤10

200度预热烤箱，把发酵好的面团放入烤箱 ，先烤10分钟上色。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解11

步骤11

然后加盖锡纸，200℃再烤30分钟。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解12

步骤12

烤好取出脱模，趁热吃很棒，放凉后密封保存慢慢吃也可以。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解13

步骤13

一定要用这种锯齿状的刀来切，特别好用，用普通的刀切的话边缘压的稍微有点扁。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解14

步骤14

迷迭香和浓郁的蕃茄味交织，浓浓的异域风情 味道。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解15

步骤15

外皮焦黄香脆，内里Q弹柔软，非常的好吃。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解16

步骤16

给小伙伴们拿一些分享一下。
#自由创意面包#佛卡夏面包的做法图解17

步骤17

周末快乐呀。

佛卡夏面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-30

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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