蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝

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飘逸的小明猪
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蒜蓉烤生蚝的用料

生蚝 18个 蒜头 2个
香葱 5根 姜 5片
粉丝 1把 食用油 适量
生抽 2勺 蚝油 2勺
糖 少许 盐 少许

蒜蓉烤生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝外壳洗净开盖，冲洗掉里面的沙粒备用（除了传统开壳方法还可以生蚝洗干净水开上锅蒸至开口拿出就很好开壳了）。。粉丝加水泡软备用
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，蒜切末冲洗下备用（也可不洗，洗去粘液比较不容易焦）
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解3

步骤3

全程小火，冷锅热油，下葱末爆香，倒一半蒜末爆香
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解4

步骤4

倒入姜末、剩下的一半蒜末爆香，加入生抽，蚝油，少许糖，少许盐（可以起锅后尝味再加）乘出备用
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解5

步骤5

底部铺上粉丝，放上生蚝肉，每个生蚝上打一小勺酱汁。。
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸10分钟即可
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解7

步骤7

另一部分用来烤，烤箱200度预热，每个生蚝上放一小勺酱料
蒜蓉烤生蚝～粉丝生蚝的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，200度15分钟，趁热吃，味道鲜美

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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