柠檬膏

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逸韵清流vajw
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芭芭农场施肥领的柠檬，质量相当好，个大味浓。 第一次做，成功！ 夏天，来一杯冰爽冰茶！ 既补充了VC，还治好了姐姐不爱喝水的毛病！ 老少皆宜，没有难度，就是有点耗时，有空的时候做起来哟

柠檬膏的用料

柠檬 1500g 老冰糖 1500g

柠檬膏的做法

柠檬膏的做法图解1

步骤1

清洗。我是用盐搓洗

步骤2

切片，袪籽，籽会很苦的。 忘拍照片了。。。 切片不要切太薄。我切的大概3-4mm一片吧。看到成品后觉得还可以再厚一点点。
柠檬膏的做法图解3

步骤3

袪籽的柠檬片放入可蒸煮的容器中，倒入冰糖，冷水上锅蒸40分钟。

步骤4

又没图 倒入不粘平底锅中。沸腾之后转小火慢熬 如果不是不粘锅，需要搅拌哦！这个过程比较久，需要有点耐心。
柠檬膏的做法图解5

步骤5

熬到起大泡的时候，说明水分已经熬干，关火。
柠檬膏的做法图解6

步骤6

冷却之后装入无油无水可密封的容器中。 825g的剁辣椒酱的瓶子，装了一瓶半。这是其中一瓶，膏倒的有点多。另外一瓶只有这一半，就没什么膏。
柠檬膏的做法图解7

步骤7

用无油无水的筷子和勺子，取出2片柠檬，2小勺膏，加入想要的温度的水，用勺子稍微碾几下，让维生素充分溶解。 加入吸管，味道完全不输外面9.9起步一杯的手打柠檬茶。

柠檬膏的烹饪技巧

每一步的注意事项都写在步骤里啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09

©本菜谱的做法由 逸韵清流vajw 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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