压粮糕,这个夏天最特别的存在

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自己在家做的杂粮糕,甜度掌握的刚刚好,不管老人小孩都好喜欢,选用的马蹄粉也是很滋润的功效。
参与活动: #嗨fun暑假#

存在的用料

红豆 208克 黄小米 100克
马蹄粉 250克 700克
黄冰糖 200克 700克

存在的做法

#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解1

步骤1

黄小米跟红豆都是优质的杂粮,加入马蹄粉是非常滋润的,当下午茶当早点也是非常不错的。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解2

步骤2

放凉后切成自己喜欢的形状和大小,甜度也是自己调的,非常巴适。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解3

步骤3

治愈系小吃,这个夏天最特别的存在。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解4

步骤4

红豆提前四小时泡发,蒸煮的时候就容易软。
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步骤5

小米也是提前四小时泡发,蒸煮的时候就容易软。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解6

步骤6

马蹄粉加入水调匀之后过滤一下,口感会更加细腻。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解7

步骤7

黄冰糖加入适量水煮滚,待到黄冰糖全部融化之后,先舀1/3到粉浆里面,调匀再将剩余的糖水倒入刚才调匀的粉浆里面,就是熟浆跟生浆的再一次融合。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解8

步骤8

融合后的粉浆,加入刚才蒸熟的小米,红豆,
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解9

步骤9

蒸之前搅动一下粉浆,
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步骤10

蒸之前蒸盘刷一层油,然后就是先将蒸盘蒸热再加入小米浆,蒸至透明代表熟了,再加红豆浆,最后加小米浆。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解11

步骤11

蒸好后放凉,看到的就是三层的切面,看起来舒服,吃起来也是很舒服的。
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在的做法图解12

步骤12

自己喜欢多大就切多大,喜欢什么形状就切什么形状的啦!

存在的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-07-10 · 广东省

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