上海生煎包

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热播剧里经常出镜的经典美食-老上海生煎，究竟有多好吃，小乐送上地道上海生煎做法，一口爆汁，在家轻松复刻~
参与活动: #嗨fun暑假#

上海生煎包的用料

中筋面粉 250克 酵母 2克
前腿夹心肉糜 400克 虾仁 100克
花椒 2克 姜末 2克
葱花 2克 芝麻 5克
盐 12克 糖 6克
“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 5克 “太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 15克

上海生煎包的做法

#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解1

步骤1

面粉种加入泡打粉，温水种放入酵母化开，倒入混合好的面粉搅拌均匀，揉至光滑后醒面20分钟
#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解2

步骤2

肉糜中倒入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖调味，加入“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料，“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油，加入鸡蛋，搅拌均匀，下入虾仁接着搅拌
#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解3

步骤3

醒好的面团擀皮包入馅料
#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解4

步骤4

醒好的面团擀皮包入馅料，放入锅中加油没过底部褶皱，煎至底部焦黄，加入清水至煎包三分之一处
#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解5

步骤5

水干后撒芝麻一份鲜嫩多汁的老上海生煎就大功告成
#嗨fun暑假#上海生煎包的做法图解6

步骤6

这里聚集着一群热爱烹饪，追求健康美味的群友，欢迎截图扫码加入讨论！有任何问题，可以随时咨询太太乐在线小客服哦~

上海生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-12 · 上海

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    / 7 #嗨fun暑假#上海生煎包的做法步骤

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