酸梅汤

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Jan-BoBo
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现在广东的天气已经进入了炎热，热得没有胃口，非常想喝一碗酸梅汤解解暑热。这个是少人份的哦！适合1-2人或2-3人的分量。

酸梅汤的用料

乌梅 15.5克 洛神花 7.5克
山楂干 10克 桑葚 5克
甘草 2.5g（约2片） 陈皮 3克
黄冰糖 15.5克 桂花 适量

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

备好材料，冰糖先拿出来（这个分量煮出来的口感是酸溜的，我觉得刚刚好，但是喝不了酸的人可以适量多放冰糖，调到20-30g也可以！！！） 桂花可以不要（图片也没有），桂花我是最后用来增加喝茶的香味和喝茶的情调的哈哈
酸梅汤的做法图解2

步骤2

把散装的果干用清水稍微洗一下，把果干晾晒时表面的灰尘洗去
酸梅汤的做法图解3

步骤3

冰糖备用，把材料和水全放入小锅里煮至沸腾，就放入冰糖小火煮（5-10分钟）至冰糖融化和材料出味即可。
酸梅汤的做法图解4

步骤4

趁热舀一杯出来放上桂花，喝起来香气扑鼻
酸梅汤的做法图解5

步骤5

剩下的隔去汤料，自然凉透放入冰箱冰镇，出门约饭带一瓶简直不要太爽啦！

酸梅汤的烹饪技巧

吃饭前喝，吃撑了喝或者下午茶准备点小零食哦！因为喝完超级饿啦~哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-13

©本菜谱的做法由 Jan-BoBo 编写，未经授权不得转载
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