追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒

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广东最喜欢的卤水鸡翅尖，聚会追剧配个小酒好开心，一口一只吃，追剧吃太满足！
参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#

卤水鸡翅尖的用料

鸡翅尖 500克 生抽 20克
蚝油 15克 红糖粉 15克
桂皮 8克 香叶 1克
八角 3克 姜片 10克
葱白 10克 葱花 1克
红椒丁 2克 调料：
白胡椒粉 3克 豆瓣酱 5克
白酒 30克 芝麻油 10克
老抽 10克 盐 5克
清水 2000克

卤水鸡翅尖的做法

#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，用厨房纸吸干水份；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解2

步骤2

鸡翅加白酒30克，盐5克，老抽10克，麻油10，豆瓣酱5克，胡椒3克，腌制30分钟
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解3

步骤3

开启添可智能料理机；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解4

步骤4

锅里加入翅尖、姜片，清水灼到7分熟；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解5

步骤5

避开浮沫，捞起鸡翅尖：
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解6

步骤6

锅里擦干净水份，加入油，葱白姜片，
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解7

步骤7

加入生抽，蚝油，红糖粉；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解8

步骤8

加入香叶，八角，桂皮；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解9

步骤9

加入2000克清水：
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解10

步骤10

再加入腌制过鸡翅；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解11

步骤11

盖上锅盖小火焖30分钟至收汁；
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解12

步骤12

最后汤勺搅拌一下酱汁和鸡翅尖
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解13

步骤13

即可盛碟
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解14

步骤14

最后撒上红椒和葱花
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解15

步骤15

成品1:好香好香，用来和亲朋好友聊天配小酒好满足，追剧吃一流！
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解16

步骤16

成品2
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解17

步骤17

成品3
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解18

步骤18

成品4
#中西结合还可以这么吃#追剧下酒菜卤水鸡翅尖一口一只配小酒的做法图解19

步骤19

成品5

卤水鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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