凉拌脆黄瓜

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云边有个吞吞
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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 4根 小米辣 4～5个
香菜 3棵 大蒜 4瓣
味极鲜酱油 1茶勺 醋 1茶勺
白糖 3茶勺 盐 适量
味精 适量 白芝麻 1茶勺
才林五香辣椒面 1茶勺 粗辣椒面 1茶勺

凉拌黄瓜的做法

凉拌脆黄瓜的做法图解1

步骤1

将黄瓜去皮拍两下切成块，加入白糖腌制20分钟左右
凉拌脆黄瓜的做法图解2

步骤2

将香菜，小米辣，蒜瓣切碎备用
凉拌脆黄瓜的做法图解3

步骤3

拿一个干净的小碗，放入切好的小米辣，芝麻，蒜瓣，才林五香辣椒面，粗辣椒面，盐，味精
凉拌脆黄瓜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热后，将热油淋入碗中搅拌均匀，然后放入味极鲜酱油，醋搅拌均匀
凉拌脆黄瓜的做法图解5

步骤5

将腌制好的黄瓜控干净水分，倒入料汁，撒上香菜碎开拌即可装盘食用

凉拌黄瓜的烹饪技巧

可以将腌黄瓜的水分倒一点到料汁中，味道会更好哦 此菜品偏酸甜口，如果不喜欢太甜的可以少放一点白糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-21 · 云南省

©本菜谱的做法由 云边有个吞吞 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 辣 香辣
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