苹果司康vs苹果玫瑰花

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手作美食by晴天
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用的皇后苹果颜值爆美，酸甜清口， 用来做面食馅及可以吃的装饰花， 简单美味，小而美的创意手作给食物添彩， 喜欢的可以收藏起来有空再做。
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

苹果司康vs苹果玫瑰花的用料

【苹果玫瑰花】 皇后苹果 1个
冰糖 适量 柠檬 半个
【苹果司康】 新西兰苹果 2个
肉桂粉 10g

苹果司康vs苹果玫瑰花的做法

苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解1

步骤1

主要食材，颜值爆美的新西兰皇后苹果
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解2

步骤2

做苹果玫瑰花的苹果切成薄片， 泡柠檬水里加点盐，防止变色， （柠檬水=柠檬半个+凉白开) 做苹果司康的苹果去苹果皮再切成苹果丁， 苹果丁可以不用泡柠檬水里， 我给放一起泡柠檬水里，约30分钟
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解3

步骤3

苹果片泡过加冰糖腌制出水再煮软， 晾凉用来卷玫瑰花。 苹果丁+肉桂粉熬成苹果酱， 用来做苹果司康饼馅。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解4

步骤4

至此苹果玫瑰花及苹果司康饼的食材， 都准备好了。做司康饼的面团发面团850g。 Tips: 冰糖腌制苹果片的水不要倒， 用来做发面团，加面粉和酵母。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解5

步骤5

苹果司康饼制作，发面团排气分成4分， 分别包入苹果肉桂馅，随喜可加黑芝麻， 苹果司康饼胚就做好了，醒20分钟， 再放平底锅煎饹饼。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解6

步骤6

苹果玫瑰花制作，苹果片8片叠加， 间隔2指宽，从左往右作卷一朵玫瑰花。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解7

步骤7

苹果片一共卷了7朵玫瑰花，如图。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解8

步骤8

饹饼煎好两面金黄，装盘， 摆上苹果玫瑰花，是装饰也是可吃。
苹果司康vs苹果玫瑰花的做法图解9

步骤9

方便取食，将苹果司康饼切成块， 美与美味即可得！最后一个大特写，如图。

苹果司康vs苹果玫瑰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-22

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煎 锅具 平底锅
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