香菇烧肉

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香菇烧肉的用料

猪腿肉 1大块 干香菇 适量
盐 少许 葱 1根
蒜 3瓣 姜 3片
八角 1个 桂皮 1块
香叶 适量 草果 1个
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 香菇水 适量

香菇烧肉的做法

#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解1

步骤1

干香菇泡发，前腿肉切大块
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解2

步骤2

准备姜片，葱段，蒜，香叶桂皮八角草果
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解3

步骤3

开火，倒入肉
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解4

步骤4

先煎一下肥油
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解5

步骤5

炒出油后，加入葱姜大料，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽翻炒
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解6

步骤6

倒入香菇
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解7

步骤7

加入泡香菇的水
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解8

步骤8

加1勺盐，煮15分钟
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解9

步骤9

剩余少量汤汁
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解10

步骤10

装到一个深盘
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解11

步骤11

盖保鲜膜，蒸30分钟
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解12

步骤12

蒸好
#开启观赛嗨吃局#香菇烧肉的做法图解13

步骤13

蒸过的肉，比较软烂，更下饭

香菇烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-25

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 煎 香
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