胡萝卜排骨卤蛋

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胡萝卜排骨卤蛋的用料

精选小排 1份 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 适量
冰糖 适量克 生姜 2片
蒜瓣 2颗 盐 适量
鸡蛋 随自己喜好 葱 少许
八角，花椒，香叶 各一点 胡萝卜 2根
鸡蛋 4个

胡萝卜排骨卤蛋的做法

#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解1

步骤1

准备食材如图，排骨提前浸泡出血水备用
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解2

步骤2

排骨放锅中煎至表面焦黄
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜八角桂皮干辣椒爆香
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解4

步骤4

加入生抽料酒蚝油白糖老抽，加入一勺豆瓣酱翻炒出香味
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解5

步骤5

加入煮熟去壳的鸡蛋，加适量清水盖盖炖煮至排骨熟透
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解6

步骤6

转炒锅，加入胡萝卜再炖煮至胡萝卜熟透即可
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解7

步骤7

大火收汁，装盘食用
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解8

步骤8

咸香下饭，营养美味
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解9

步骤9

排骨肉香四溢
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜排骨卤蛋的做法图解10

步骤10

鸡蛋咸香入味，你也试试吧

胡萝卜排骨卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-27

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 炖 煎
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